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油炸機是指以食用油為主要原料油炸食品的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、加熱速度快、清洗方便等特點。是一種廣泛應用于快餐店、酒店、餐飲場所的廚房設備。 油炸機類型很多，根據能源加熱方式可分為用電、燃氣、燃油、生物燃料等不同能源的，根據自動化程度不同有單機的，半自動的，全自動的，根據類型不同主要有框架式油炸機、自動出料油炸機、連續式油炸機和真空油炸機等類型。電動框架油炸機是加工各種油炸食品的常用的油炸機，如甜甜圈、薯片、炸薯條、香蕉片等，為了滿足不同客戶的需求，該機可以是單室、兩室、三室、四室、五室、六室或更多。自動出料油炸機的煎鍋通常設計成方形或圓形。薯條、薯條炸好后，內腔可提升自動出料。連續式油炸機是網帶結構的大型油炸機。該機具有產量大、操作方便等優點。真空油炸機適用于煎炸各種水果、蔬菜和肉類。這種真空油炸機具有非常突出的使用優勢：可以較大程度地保留食物的營養、色澤和口感。此外，用這種油炸機油炸的食物會更脆。 油炸機要多少錢一臺呢？首先就是看油炸機規格大小，規格越大，油炸機生產成本也就越高，然后看自動化程度，自動化程度高，油炸操作越簡單，油炸過程也就越穩定，產品的售價往往會比板自動的要高，最后看品牌，不同廠家的生產經驗，生產技術等方面存在差異，生產出來的油炸機在質量，油炸穩定性等方面會存在差異。可以到廠廠樂平臺上多對比幾家的產品和報價再做選擇。 |
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